相信许多人都会有这样的疑问，饮料怎么会是固体的呢？为什么是固体饮料呢？下面就随小编一起来了解下固体饮料代加工吧。

对于固体饮料很多人都是一知半解，饮料怎么会是固体的呢？其实固体饮料简单来理解是都可以用水来冲调的，来讲固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料而制成的，大多都呈现粉状或者固体状，所以称之为固体饮料。
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冲饮固体饮料代加工也有不少“讲究”，这些“讲究”您都了解多少呢？下面随乐虎LEHU品牌小编来了解一下吧！希望对您有所帮助。

开水冲调 

有很多产品，比如果珍等橙汁类固体饮料代加工，以富含维生素C，因为维生素C是一种比较脆弱的物质，若用温度很高的热水，甚至开水冲调果珍，维生素C会被破坏殆尽，喝到嘴里的就仅仅是一杯用香精和色素配制的糖水了。此外，乳粉等蛋白型饮料受到高温影响，蛋白质会发生状态改变，出现沉淀物，影响口感和质量。因此，为了不破坏营养物质，使用60℃左右的温水来冲调固体饮料。
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